Restaurant Fragments

Rencontre entre Céramique et Gastronomie.
Clément Charlot a créé ce lieu à la fois si inventif et chaleureux ! Je me souviendrai toujours de la livraison de ma première commande, accueillie comme un cadeau de Noël tant attendu et savouré.
J’ai travaillé avec Clément pour sa vaisselle de 2020 à 2023, me faisant une belle place aux côté de Gaëlle le Doledec et Lukas Richards.
Sa cuisine à l’image du personnage, inventive et impétueuse m’a donnée l’impulsion de créer une vaisselle décalée. Clément a eu le goût de la collaboration en écoutant, proposant et laissant le champ libre à la création.

Aujourd’hui Clément nous régale à bord d’un nouveau projet.

Fragments, 2 Rue Léon Lecornu, 14000 Caen

Bols pour Fragments, photo Diane Ducruet
assiette @ Cécile Vazeille pour Fragments Restaurant
Test d’émail pour les assiettes Fragments, photo © Diane Ducruet
Courgettes, grondin, lin – Fragments ; bol – Cécile Vazeille
Panais, café, sarrasin – Fragments ; assiette – Cécile Vazeille ; photo@morgadxemeche
Carottes bergamote – Fragments ; bol – Cécile Vazeille
Mise en bouches – Fragments ; planche – Cécile Vazeille
La belle équipe ! de Fragments – photo@morgadxemeche